Welke student is er nou niet gek op een goede burger naast zijn patat? Met dit eenvoudige recept hoef je niet meer naar de McDonalds of een inmiddels koud geworden burger thuis te laten bezorgen. Een classic burger maken is eigenlijk niet zo heel lastig en voor elke student te doen. Met goed weer kan je ervoor kiezen om het vlees te grillen op je BBQ, maar ook met slecht weer kan je met dit recept aan de slag in de keuken van je studentenhuis.
Recept classic studentenburger
Dit recept is voor 4 personen, het kost je niet meer dan 20 minuten om het te maken en wordt door iedereen goed gewaardeerd. We beginnen met je boodschappenlijstje (dit zijn de ingrediënten die je in huis moet hebben) en vervolgens lees je alles over de bereiding van de burgers.
Boodschappenlijstje/ingrediënten
- 500 gram Inamood (mager) rundergehakt
- Gehaktkruiden of chilipoeder
- 4 (hamburger) broodjes
- Sla, tomaat, ui en augurk
- Mayonaise en/of ketchup
Het bereiden van de classic studentenburger
Je start met de bereiding van de classic studentenburger door het gehakt in een kom of schaal te doen. Voeg hier vervolgens de gehaktkruiden of chilipoeder aan toe. Eventueel kan je ook nog wat zout en peper naar smaak toevoegen. Hierna is het belangrijk dat je het gehakt en de kruiden goed met elkaar mengt. Sommige doen dit met een vork, maar zelf doe ik het altijd met de hand. Als het gehakt goed gemengd is met de kruiden verdeel je het gehakt in vieren en maak je hier mooie ronde burgers van.
Als je de vier burgers klaar hebt kan je deze gaan grillen of bakken. Het lekkerste is natuurlijk om ze te grillen op de BBQ, maar dit is niet altijd mogelijk. Lukt dit niet? Bak ze dan gewoon in een grill- of koekenpan rustig gaar. Dit heeft meestal zo’n 5 minuten per kant nodig. Uiteraard hangt dit af van de dikte van je gemaakte burgers.
Terwijl je burgers op de grill of in de pan liggen kan jij de broodjes alvast klaar gaan maken. Snij de hamburgerbroodjes open en leg ze klaar op een bord. Snijd de groente en smeer naar smaak een laagje mayonaise en/of ketchup op het broodje. Leg vervolgens de burgers op de broodjes en voeg (ook naar smaak) de gesneden sla, tomaat, ui en augurk toe.
Tips om je classic studentenburger nog lekkerder te maken
Wil je jouw studentenburgers naar een nog hoger niveau tillen, dan kan je de volgende dingen doen:
- Ruil het standaard hamburgerbroodje in voor een Italiaanse bol.
- Grill het broodje kort op de BBQ of in de oven.
- Je kunt ook Picanha kopen in plaats van rundergehakt.
- Voeg cheddarkaas toe aan je hamburger.
- Gebruik een saté prikker zodat je burger niet instort.
Na het lezen van dit recept loopt het water je vast al in de mond? Race naar de winkel voor de ingrediënten en maak vanavond nog de classic studentenburger!
