Na je 18e verjaardag is het in Nederland legaal om alcohol te kopen, bij je te hebben en te drinken. Hiervoor riskeerde je een boete wanneer je met alcohol op straat gepakt werd en was het kopen van alcohol als het goed is onmogelijk. Nu je de officiële volwassen bent staat niets je meer in de weg om de wonderlijke wereld van alcohol te gaan verkennen. De twee dranken die vaak als eerste op het pad komen van nieuwsgierige 18-jarigen zijn whisky en wijn.
Ook al staan deze twee dranken ver uit elkaar wanneer je het hebt over smaak, productie en geschiedenis, toch delen ze één kenmerk: leeftijd. Waar bier al vaak (tegen de regels in) op jongere leeftijd wordt gedronken beginnen veel jongeren met whisky en wijn pas na hun 18e verjaardag. Dit komt waarschijnlijk door de sterkere smaak en het alcoholpromillage. Maar waar start je wanneer je whisky en wijn wilt gaan verkennen?
Whisky: Geduld in een vloeibare vorm
Whisky is een beroemde Schotse drank en wordt vaak geassocieerd met vaten en het langdurige rijpingsproces. Het rijpingsproces van whisky vindt namelijk plaats in vaten, waar het jarenlang wordt gelaten om te rijpen en zijn karakter te ontwikkelen. De leeftijd van een whisky verwijst naar de tijd die het heeft doorgebracht in deze vaten voordat het in flessen wordt gedaan (gebotteld).
De minimale leeftijd voor een goede whisky verschilt per land en regio. Schotse whisky moet bijvoorbeeld minimaal drie jaar rijpen in eiken vaten. Toch worden veel whisky’s, vooral single malt Scotch whisky’s, vaak veel langer gerijpt. Whisky die langer rijpt, ontwikkelt vaak een dieper smaakprofiel. Denk hierbij aan vanille, kruiden, fruit en soms zelfs rook of turf, afhankelijk van de gebruikte granen, distillatiemethoden en vattypes.
Het begrijpen van de leeftijd van whisky kan een uitnodiging zijn om whisky eens te gaan verkennen. Als 18-jarige kunnen nieuwkomers in de wereld van whisky beginnen met het ontdekken van de subtiele verschillen tussen jonge en oude whisky’s, en hoe leeftijd de smaak en het karakter beïnvloedt. Voor veel whisky drinken is de kennis over whisky meestal net zo leuk als het drinken ervan.
Wijn: Van druif tot fles
Wijn is toch echt wel een symbool van verfijning en genot. Wijn heeft net als whisky een verhaal dat wordt verteld door zijn leeftijd. De leeftijd van wijn verwijst naar de tijd die de wijn heeft doorgebracht in de fles nadat deze is gebotteld. Het rijpen van wijn in de fles kan de smaak en textuur veranderen. Sommige wijnen, zoals bepaalde rode wijnen en sommige witte wijnen, verbeteren naarmate ze ouder worden. Dit terwijl andere wijnen het beste jong kunnen worden gedronken om hun frisheid en fruitigheid te behouden.
Het begrijpen van de leeftijd en de afkomst van de wijn opent de deur naar de wereld van het wijnproeven. Wil je als 18-jarigen starten met het drinken van wijn? Kies er dan voor om met een jonge wijn te beginnen en bouw met ervaring je wijnkennis langzaam op.
Drinktips
Wil je van alcohol leren genieten? Dan zijn er een aantal tips die je daarbij kunnen helpen. Deze tips zijn ook nuttig wanneer je wilt minderen met alcohol.
- Drink uit een glas en niet uit een fles. Dit is niet alleen beter voor de smaak, maar het zorgt er ook voor dat je niet te veel gaat drinken.
- De bodem van een fles kan namelijk best ver weg zijn.
- Wissel ook eens af met niet-alcoholische drankjes.
- Drink geen verschillende alcoholische dranken door elkaar. Bier en wijn geeft venijn!
- Drink water als je dorst hebt, want alcohol lest je dorst niet. Je krijgt er zelfs meer dorst van.
- Probeer niet te gulzig te drinken, maar geniet met mate.
Alcohol is en blijft iets waaraan je makkelijk verslaafd kunt raken. Heb je problemen met alcohol en lukt het niet om te minderen? Dan doe je er goed aan om hier hulp bij te gaan zoeken. Daarnaast is het altijd belangrijk om de Nederlandse NIX18 regels te volgen. Wel zo goed voor je hersenen en algehele gezondheid. Proost!
