Als student heb je wellicht niet veel te besteden. Al helemaal niet als het om boodschappen gaat. Bovendien heb je het druk genoeg en geen tijd om iedere dag te koken. Mogelijk sla je wel eens een maaltijd over of eet je onderweg snel iets. Toch kan het een goed idee zijn om net iets meer aandacht aan eten te besteden. Gezond eten kan helpen om je beter te voelen, met stress van tentamens om te gaan en je goed te kunnen concentreren. Dit zijn vier tips om gezond te eten als student.
1. Sla je ontbijt niet over
Na een avondje stappen is het verleidelijk om je ontbijt de volgende dag over te slaan of alleen een kop koffie te nemen. Hoe laat je ook wakker wordt, probeer wel een goed ontbijt naar binnen te werken. Zeker als je een kater hebt.
Een gezond ontbijt bestaat uit verse voedingsmiddelen, zoals fruit, en daarnaast vooral uit eiwitten. Denk aan een schaaltje yoghurt met noten, zaden en bessen. Eiwitten zijn ook goed tegen een kater omdat ze bouwstoffen voor je cellen leveren.
Naast een gezond ontbijt is het belangrijk om voldoende te drinken. Een kop kamillethee met honing werkt verzachtend op de maag. Gember helpt bij misselijkheid en kokoswater hydrateert en vult de elektrolytenvoorraad en vochtbalans aan.
Kokoswater vind je in verse kokosnoten en je kunt het ook in pak kopen. Het is vrij prijzig, maar best lang houdbaar. Haal het dus in huis als het in de aanbieding is. Dan kun je het altijd inzetten als je het nodig hebt.
2. Houd gezonde snacks bij de hand
Met gezonde snacks in je tas kom je niet in de verleiding om naar de snoepautomaat te lopen als je trek krijgt tijdens het studeren. Voorbeelden van gezonde snacks zijn noten, zaden, pitten en zuidvruchten.
Van deze gezonde tussendoortjes heb je niet veel nodig om je verzadigd te voelen. Ze leveren veel energie en geven je snel een vol gevoel. Je hoeft er dus niet al te veel aan uit te geven.
Ook rijstwafels, vers fruit en snackgroenten zijn perfect als je gezonde trek hebt. Rijstwafels kun je bijvoorbeeld beleggen met hüttenkäse, avocado of hummus. Kijk wat in de aanbieding is en stop dat in je winkelwagentje.
3. Eet voedingsmiddelen met calcium
Als je rond de twintig bent, is dat hét moment om te werken aan voldoende calcium in je lijf. Vul je bord dus rijkelijk met calciumrijke producten. Calcium vind je in zuivel, maar ook in noten en peulvruchten. Zelfs groene groenten en fruit zijn goede bronnen.
Peulvruchten kun je goedkoop in gedroogde vorm kopen. Ze zijn bovendien vrij gemakkelijk zelf klaar te maken. Vaak moeten je bonen wel even weken en een tijdje koken, maar in feite heb je er dan geen omkijken naar.
Maak een grote portie en vries de bonen of linzen in die je niet meteen gebruikt. Je kunt ze verwerken in lekkere soepen, salades, spreads en vega burgers. Probeer het eens!
Eet minder suiker
Als je minder suiker en andere snelle koolhydraten eet, is dat niet alleen goed voor je tanden. Het helpt ook mee om vetrandjes rond je taille te voorkomen en je energieniveau op peil te houden.
Suiker zorgt voor schommelingen in je bloedsuikerspiegel en dat kan vervelende energiedips geven, naast vetopslag. Suiker levert namelijk wel calorieën maar weinig andere voedingsstoffen. Daardoor heb je snel weer trek na iets koolhydraatrijks.
Als je de volgende keer boodschappen doet, loop dan direct door naar de versafdeling en sla de schappen met snoep, koekjes en frisdrank over. Zo geef je je geld alleen uit aan producten die doen waarvoor ze bedoeld zijn: je lichaam voeden in plaats van vullen. Dat scheelt ook weer in je portemonnee.
Bekijk ook deze bron voor meer informatie en handige tips over suikervrij leven.
